Vi bruger Cookies

Ved at benytte mejeri.lf.dk accepterer du, at der anvendes cookies. Vi anvender cookies for at forbedre brugervenligheden og til webstatistik.Du kan her læse mere om vores cookiepolitik.

Nyheder & baggrund » Indsigt

Engelsk mejeridrift på danske tv-skærme

En dokumentarudsendelse produceret af BBC tager seerne med ind på to af Arlas engelske mejerier. Udsendelsen kan ses på nettet den næste uges tid.

30. jan 2017

Formidlere af mælke-nørderi belønnet

Tre madbloggere har vundet en rejse til italiensk ostefestival for at formidle deres nye viden om smag og anvendelse af mælkeprodukter.

26. jan 2017

Stigende mælkepris begynder at slå igennem i butikkerne

Foreløbig ses prisstigningerne især på drikkemælk.

18. jan 2017

Der er ikke mange ’likes’ i almindelig sund fornuft

Sundhed er godt stof i medierne, men mange mennesker er dybt forvirrede over de mange modsatrettede råd, som florerer i aviser og på Facebook. Der er brug for god gammeldags sund fornuft, lød en af...

13. jan 2017

Mælken skal tilbage i børnehaverne

Rigtig mange af landets børnehaver har sparet mælken væk, og kun få forældre og institutionsledere kender til Fødevarestyrelsens anbefaling af, at børn får mælk i løbet af dagen. Det skal der rådes...

12. jan 2017

En ost er jo meget mere end bare 'mild' eller 'stærk'

Ost er en meget nuanceret fødevare, der kan indeholde over 600 forskellige smagsstoffer, fortæller sensoriker Lisbeth Ankersen. Hun har kortlagt smagen af danske, irske og franske oste og håber, at...

12. jan 2017

Naturmælk og Øllingegaard fusionerer

Sønderjyske Naturmælk og Nordsjællandske Øllingegaard Mejeri bliver ved årsskiftet til ét selskab: De Økologiske Mejerier.

30. dec 2016

Myte at mælk er yt

Ny analyse viser klart, at det er en myte, at forældrene har vendt ryggen til mælken. Blandt forældre til børnehavebørn siger godt 85 pct., at mælk er vigtig for barnets sundhed og opvækst, mens...

14. dec 2016

Brexit er en ’lose-lose’ situation

For mejeribruget har Storbritanniens fremtidige rolle i forhold til EU stor betydning, men i øjeblikket er der flere spørgsmål end svar på, hvad der kommer til at ske, vurderer erhvervspolitisk chef...

07. dec 2016