Vi bruger Cookies

Ved at benytte mejeri.lf.dk accepterer du, at der anvendes cookies. Vi anvender cookies for at forbedre brugervenligheden og til webstatistik.Du kan her læse mere om vores cookiepolitik.

Nyheder & baggrund » Indsigt

Mammen Mejeri ekspanderer igen

Mammen Mejeri A/S køber Andelsmejeriet Sædager og etablerer nyt selskab med speciale i hvid ost.

13. dec 2013

Håndlavet yoghurt til frokost

KONCEPT I indre København har to unge kvinder succes med en butik, der sælger yoghurt med farverige lag af frugt og granola.

05. dec 2013

Højt humør i Herning

Nyt udstillingskoncept skabte liv og stemning under årets udgave af Danish International FOOD Contest i Messecenter Herning.

21. nov 2013

Det helt store udstillingsvindue

MEGA Med knap 7.000 udstillere og 155.000 gæster fra 187 lande er Anuga-messen i Køln det absolut største inden for fødevaremesser. Et par danske mejerier var i år med for første gang.

30. okt 2013

Åbn sanserne og sæt ord på smagen

SENSORIK Alle kan blive bedre til at smage sig frem til nuancerne i en fødevare. Det handler om at bruge – og optræne - sine sanser, fortæller sensoriker og ’supersmager’ Lisbeth Ankersen.

30. okt 2013

Årets store fødevarefest

TRADITION Omkring 1.400 fødevarer fra 11 brancher og 14 lande er linet op udstilling, konkurrencer og events, når Danish International FOOD Contest inviterer inden for i MCH Messecenter Herning den...

30. okt 2013

Madfestival har bidt sig fast

TILLØBSSTYKKE Med 27.000 gæster var succesen hjemme for årgang 2 af Food Festival i Aarhus. Arrangørerne kan allerede nu garantere, at festivalen vender tilbage næste år.

06. okt 2013

Helt tæt på gårdens dyr

NÆRKONTAKT Eleverne i 5. C på Abildgårdskolen besøgte Finn Thorslund og hans økologiske gård med mælkeproduktion. Her kom de helt tæt på dyrene og fik lov til på egne fingre at mærke, hvordan en...

04. okt 2013

Festlig sommer

MÆRKEDAGE Ud over masser af sol bød sommeren på en sand bølge af jubilæer i mejeribranchen. Aabybro Mejeri og Them Andelsmejeri rundede begge 125 år, mens Thise Mejeri fyldte 25. Og det er ikke slut...

06. sep 2013