Vi bruger Cookies

Ved at benytte mejeri.lf.dk accepterer du, at der anvendes cookies. Vi anvender cookies for at forbedre brugervenligheden og til webstatistik.Du kan her læse mere om vores cookiepolitik.

2015 » International FOOD Contest

Dansk-engelsk smørdyst

KAPPESTRID Efter 10 års ubrudt sejrsrække i kategorien smør & blandingsprodukter fik Holstebro Mejeri i 2013 en brat opvågning, da mejeriet måtte se sig slået af et andet Arla-mejeri, nemlig Westbury Dairies. I år har begge mejerier sat alle sejl til for at vinde kategorien.

22. okt 2015

FOOD samles om det danske frokostbord

SPISETID Det Gode Frokostbord er i år tema for FOOD-kategorien, og målet er at skabe en bedre sammenhæng mellem de forskelige produkter på udstillingen.

22. okt 2015

Gourmet-vinder er klar til kamp igen

SPECIALITET Efter at Økologisk jersey hømælk sidste år blev kåret som overordnet vinder af Mejeribrugets Gourmetpris, er mælken blevet en del af gastronomi-serien ’Signatur’ fra Naturmælk.

22. okt 2015

Håber at kunne nøjes med en enkelt tur på podiet

VINDEREN Efter at Bornholms Andelsmejeri høstede tre ud af fem mejerititler ved sidste års International FOOD Contest, vil mejerilederen gerne holde lidt lavere profil i år.

22. okt 2015

IFC-vinder blev ’revet væk’

UNIK Det vakte stor opmærksomhed blandt danske vin-entusiaster, da den danske hedvin ’Utopia’ fra Kelleris Vingaard blev vinder af IFC-prisen 2014.

22. okt 2015

Italiensk for begyndere

MENUKORTET Kokkeelever fra Kold College byder på italiensk inspirerede smagsprøver, der viser, hvad mejeriprodukter formår i madlavningen.

22. okt 2015

Sådan findes vinderne

KARAKTERBOGEN Hørelsen er den eneste af de fem sanser, en mejeridommer ikke skal bruge ved bedømmelsen af et mejeriprodukt. Dagen før IFC åbner, mødes ca. 150 dommere, og inden dagen er omme, har...

22. okt 2015

Tjener, sommelier og smagsdommer

PROFIL Tabita Mortensen har titler som sommelier (vinkender) såvel som både Danmarks og Nordens bedste tjener. Under IFC er hun en af de fire dommere, der skal finde vinderne af Mejeribrugets...

22. okt 2015