Nøgletal 2018

Dansk mejeribrug kort fortalt. Antal malkekøer, produktion af mælk og mejeriprodukter, import, eksport og valutaindtjening.

Nøgletal 2018 - dansk mælkeproduktion og mejeribrug

Antal mælkeleverende ejendomme: 2.953
Antal malkekøer: 570.000
Samlet mælkeproduktion: 5,61 mia. kg

Antal mejeriselskaber: 26
Antal driftssteder med mejeriproduktion: 52

Produktion af mejeriprodukter
Konsummælkprodukter: 804 mio. kg
Smør: 74 mio. kg
Ost: 452 mio. kg
Mælkepulver/-konserves: 268 mio. kg

Import af mejeriprodukter
Konsummælkprodukter: 59 mio. kg
Smør: 10 mio. kg
Ost: 102 mio. kg
Mælkepulver/-konserves: 60 mio. kg

Eksport af mejeriprodukter
Konsummælkprodukter: 117 mio. kg
Smør: 53 mio. kg
Ost: 387 mio. kg
Mælkepulver/-konserves: 208 mio. kg

Årlig eksportindtægt: 21,1 mia. kr.

Niels Ole Nielsen
Niels Ole  Nielsen
Chefkonsulent, Analyse & Statistik
Se profil

Julen er planlægning, planlægning, planlægning …

Julemåneden kræver et ekstra stort planlægningsarbejde på både mejerier og i detailhandlen for at sikre danskerne fløde til risalamanden og smør til både rugbrødet og vaniljekransene.

Læs mere

Julesalg fyrer op under ostebutikkers succes

Den i forvejen gode omsætning i mejeriernes ostebutikker får et voldsomt løft i december. Blandt julens ostehit er Arla Unikas Krondild, Sort Kloster fra Thise Mejeri og Mammen Mejeriernes Havarti med knas.

Læs mere

12 års vækst i den økologiske mejerieksport er brudt

De danske mejerier eksporterede i 2018 økologiske produkter for i alt 1,5 mia. kr. Det er 75 mio. kr. mindre end i 2017.

Læs mere