Vi bruger cookies

Ved at benytte mejeri.lf.dk accepterer du, at der anvendes cookies. Vi anvender cookies for at forbedre brugervenligheden og til webstatistik.
Du kan her læse mere om vores cookiepolitik.
  • Julekalender til osteelskeren

    I dag har mange åbnet den første låge i deres julekalender, men hvorfor nøjes med chokolade, hvis man kan få ost i julekalenderen.

    01. dec 2016

Prisvindende ung mælkeproducent: Jeg tænker som forbrugerne

Årets Unge Landmand er en arbejdsom kvinde, der kun stiller op i mediernes søgelys for at reflektere landbrugserhvervet positivt.

28. nov 2016

Fra ’naive øko-flippere’ til strømlinet mejerikoncern

Ny bog og tv-serie fortæller historien om Thise Mejeri.

23. nov 2016

Mælkeindvejningen falder markant i EU

EU’s samlede produktion af mælk er i september faldet til under niveauet i både 2015 og 2014.

22. nov 2016

Fakta bliver udkonkurreret af følelser

’Det postfaktuelle demokrati – når følelser styrer over fakta i den offentlige debat’ var det overordnede emne på Mejeriforeningens medlemsmøde torsdag.

18. nov 2016

Levende billeder fra årets IFC

Se videoer fra bedømmelsen og udstillingen i Herning.

14. nov 2016

Venteliste til kurser i mælkeprodukter

Mejeriforeningen har fået over 100 tilmeldinger til fire kurser i smag og anvendelse af mælkeprodukter.

11. nov 2016

Oprindelsesmærkning spreder sig

Tre lande har fået grønt lys fra EU-Kommissionen til at indføre tvungen oprindelsesmærkning af mælk og mejeriprodukter, og flere er på vej. ’Klart diskriminerende’ – sådan betegnes lovgivningen af...

08. nov 2016

'Ost kan løfte de fleste retter'

På International FOOD Contest demonstrerede to madbloggere i løbet af tirsdagen, hvordan ost kan bruges på helt nye måder.

02. nov 2016

Britisk ost vinder international mejeridyst i Herning

En lagret cheddar sikrede det britiske Arla-mejeri Taw Valley Creamery sejren i ostekategorien under International FOOD Contest. Det er andet år i træk, at mejeriet vinder.

01. nov 2016

Mejeriforeningen giver osten nye klæder

Oste-inspiration er sammen med fremtidsscenarier på Mejeriforeningens program under International FOOD Contest.

31. okt 2016

Mælk til ni mia. mennesker

Mejeribranchens bidrag til at brødføde verdens hurtigt voksende befolkning var til diskussion på årsmødet i den internationale mejeriorganisation IDF. Erhvervspolitisk chef for Danish Dairy Board...

26. okt 2016

FN: Mejerisektoren er afgørende for en bæredygtig udvikling af kloden

Mælkeproduktion er en central del af indsatsen for at afskaffe fattigdom og forsyne verdens befolkning med sikre og sunde fødevarer, lyder det i en fælles erklæring fra FN-organisationen FAO og den...

24. okt 2016

De bedste mejeriafdelinger i Danmark er fundet

Mejerivarer, der inspirerer og ikke kun er henvist til mejeriafdelingen, men flot repræsenteret i hele butikken. Det er kvaliteter, der går igen hos vinderne af Mejeriprisen 2016. Lidl i Thisted og...

12. okt 2016

Mindre mælk får smørpriser til at eksplodere

I Tyskland er prisen på smør i forbrugerpakninger fordoblet siden juli.

12. okt 2016

Vesterhavsosten er på vej til Manhattan

To danske mejerier har fået en aftale i hus med en af de største amerikanske osteimportører. Smagen har overbevist de kræsne kunder, men den nordiske fortælling om de økologiske oste har også en...

11. okt 2016

Årets store fødevaretræf

Op mod 10.000 fagfolk fra fødevarebranchen forventes at besøge International FOOD Contest og FoodTech de første tre dage i november.

10. okt 2016

Det sønderjyske mejeribord

Mange forskellige mælketyper og rigtig mange forskellige produkter fylder Naturmælks mejeri til bristepunktet. En udvidelse er på vej, og det samme er eksporten af ost til Tyskland.

07. okt 2016

Dansk landbrug i klimaklemme

I juli meldte EU-Kommissionen sine klimakrav ud til medlemslandene: De ikke-kvotebelagte sektorer - herunder landbrug - skal reducere sit udslip af drivhusgasser med 39 pct. inden 2030. En umulig...

07. okt 2016

'Det er en ommer'

EU’s klimaudspil rammer dansk mælkeproduktion urimeligt hårdt og er nok den mindst effektive måde at løse Europas klimaudfordringer på, mener Mejeriforeningens formand, Steen Nørgaard Madsen.

07. okt 2016

Lad mig bare prøve

Et usædvanligt gåpåmod, højt energiniveau og ikke mindst godt humør har hjulpet Jonna Mortensen på vej fra jobbet som laborant på Farsø Mejeri til stillingen som mejerichef på Danmarks største...

07. okt 2016

Mælkens mindste dele hjælper fejlernærede børn

Fødevarehjælp er ikke kun et spørgsmål om mængden af mad, men i høj grad også om den rigtige ernæring. Mejeribrugets ForskningsFond støtter flere forskningsprojekter på området.

07. okt 2016

En ost med lokalhistorie

Ostemester Bjarne Andersen fra Them Andelsmejeri fortæller om Tollundmandens Ost.

07. okt 2016

Man bliver aldrig for gammel til et glas mælk

Magre mejeriprodukter er med i Fødevarestyrelsens nye råd om kost til alle over 65 år.

03. okt 2016

Skolemælkens Dag i Danmark og resten af verden

150.000 danske elever får hver dag skolemælk til madpakken.

28. sep 2016

Meget mere økomælk

Den økologiske mælkeproduktion i Danmark er i årets syv første måneder steget med 11 pct. Alt tyder på, at den for første gang nogensinde kommer op over 500 mio. kg på årsbasis.

22. sep 2016

hi-messen udvides med International Food Contest

Fødevarekonkurrencen International Food Contest afholdes fra næste år sammen med hi teknologi- og industrimessen i MCH Messecenter Herning.

19. sep 2016

Kvæget var populært

86.000 danskere tog søndag imod invitationen fra Åbent Landbrug om at tage på gårdbesøg. Heraf valgte 69.500 at besøge en kvægbedrift.

19. sep 2016

Hellere dialog end ny rekord

På søndag inviterer Landbrug & Fødevarer danskerne til Åbent Landbrug. Arrangørernes vigtigste mål er, at gæsterne får en god oplevelse.

14. sep 2016

Dansk Mælk bakker op om Åbent Landbrug

I en ny runde af kampagnen for dansk mælk opfordres forbrugerne til at besøge en mælkeproducent.

08. sep 2016

Masser af mælk og ost på Food Festival

Levende malkekøer, smagslaboratorium, ny inspiration til hytteost og et utal af smagsprøver på ost fra Arla, Them, Mammen og Thise Mejeri. Food Festival i Aarhus byder på en bred vifte af...

02. sep 2016

Arla lancerer gastronomisk mejeriserie

Den nye økologiske mejeriserie Essens består af seks mejeriprodukter, hvor der er lagt vægt på smagsoplevelsen.

01. sep 2016

Endrup Andelsmejeri indleder samarbejde med COOP

Fra slutningen af september skal det lille mejeri Endrup levere oste og syrnede produkter til Danmarks største detailvirksomhed.

26. aug 2016

Dansk mejeri inspirerer Uganda

Sønderhaven Gårdmejeri havde fredag besøg en gruppe ugandiske mælkebønder og virksomhedsfolk, der ville lære noget om kombinationen af mælke- og mejeriproduktionen.

29. aug 2016

Agro Food Park skal i verdenseliten

I 2030 skal 3.000 mennesker arbejde med fødevarer og innovation i parken ifølge en ny udviklingsplan.

18. aug 2016

Skolemælk sender elever på ny mælkemission

Med Mælkemissionen 2 følger Skolemælksordningen i det nye skoleår op på sidste års succes med undervisningsmateriale om kroppen.

16. aug 2016

Vækstkurven knækker

Den danske mælkeproduktion er tæt på nulvækst. Meget tyder at juli-produktionen kommer under sidste års niveau.

16. aug 2016

Mælk er for livet

En ny kampagne fokuserer på mælk som en naturlig og sund drik for mennesker gennem hele livet.

12. aug 2016

Guldvinder har kakaomælk i sportstasken

TEMA: Dyrevelfærd i mejeribruget

BEKENDTGØRELSE TIL MEJERIER: Lån i Mejerirationaliseringsfonden

Seneste nyheder

Nyhedsbrev

LINKS