Dansk mejeribrug er fortællingen om en branche, der rummer alt fra gårdmejerier til højteknologiske mælkepulveranlæg. Om oste i gourmetklassen og forskning i verdensklasse. Om økologi, sundhed, bæredygtighed og skolemælk. Og om et eksporterhverv, der årligt afsætter for omkring 20 mia. kr. verden over.
mejeri.dk er indgangen til viden, baggrund og aktuelle nyheder om mejeribranchen.
AKTUELT
Mælk og mejeriprodukter - et fundament for økologien
Her kan du læse mere om økologisk mælkeproduktion og økologiske mejeriprodukter. 382 gårde i Danmark har økologiske malkekøer. Det svarer til 15,7% af alle gårde med mælkeproduktion. Til sammen leverer disse gårde 12,8 procent af al rå mælk i Danmark. I Danmark er der en række mejerier, som udvikler og producerer økologiske mejeriprodukter.
Udvalgte nyheder
Smagsdommere klar til at udpege de lækreste mejeriprodukter
Midt i maj skal et dommerpanel af kokke og madkommunikatører smage sig igennem et eksklusivt udvalg af ost, smør, is og mælkeprodukter. Kort sagt: Det er blevet tid til at uddele mejeriernes svar på en Oscar: Gourmetprisen 2024.
Smagsdommere klar til at udpege de lækreste mejeriprodukterDanskerne drak mere øko-mælk i 2023
Danskerne købte større ind på økologiske mejeriprodukter i 2023. Det gælder både når man måler på mængde og på værdi, men dækker over forskelle inden for kategorierne: Salget af økologisk drikkemælk steg, mens økologisk ost og syrnede produkter faldt en smule.
Danskerne drak mere øko-mælk i 2023Hvis lækage sender køer, mælk og mejerier ud af landet...
Hvis lækage sender køer, mælk og mejerier ud af landet, kommer de så igen? Sådan spørger Mejeriforeningens adm. direktør i et debatindlæg i Altinget.
Hvis lækage sender køer, mælk og mejerier ud af landet...Klimaindsats kan give mælkeproducenter billigere lån
Danmarks Eksport- og Investeringsfond (EIFO) tilbyder nu mælkeproducenter, der scorer højt i Arlas Klimatjek en lavere rente på finansiering fra fonden. I løbet af i år udvides tilbuddet til alle mælkeproducenter, som bruger Mejeribrugets Klimatjek.
Klimaindsats kan give mælkeproducenter billigere lånFem gode grunde til gratis skolemad i Danmark
Skolen er derfor et centralt rum i børnenes liv. Det handler både om deres sociale udvikling, læring, trivsel, relationer og deres sundhed. Læs klumme fra Mejeriforeningens ernæringschef her.
Fem gode grunde til gratis skolemad i DanmarkStor opbakning til arbejdet for skolemad til alle
Mejeriforeningen har netop været vært ved en stor camp om skolemad til alle børn i den danske folkeskole. Campen samlede en lang og bred række af aktører på området.
Stor opbakning til arbejdet for skolemad til alleDanske mejerier vinder seks guldmedaljer ved VM i ost
Bornholms Andelsmejeri og Arla-mejerierne Birkum, Kruså og Holstebro Flødeost vandt tilsammen seks guldmedaljer ved dette års verdensmesterskab i Wisconsin, USA. Derudover blev det til to sølv- og en bronze-medalje plus en ærespokal til dansk mejeribrug for 50 års samarbejde om konkurrencen.
Danske mejerier vinder seks guldmedaljer ved VM i ostLandmænd og mejerier er i gang med den grønne omstilling
Frem mod 2050 vokser befolkningen på jorden og efterspørgslen efter mejeriprodukter stiger. De mejeriprodukter kan med fordel produceres i Danmark, hvor landmænd og mejerier er i gang med klimaarbejdet og leverer mælk med et af verdens laveste klimaaftryk.
Landmænd og mejerier er i gang med den grønne omstillingMedlem af Mejeriforeningen?
SUNDHED
BÆREDYGTIGHED
DYREVELFÆRD
SMAG & MADKULTUR
Hvor mange ton ost producerer vi i Danmark om året? Hvor meget yoghurt spiser en dansker i gennemsnit? Hvilke lande eksporterer vi flest mejeriprodukter til? Disse spørgsmål og mange flere kan man finde svar på i Mejeristatistikken, der sætter aktuelle tal på mælkesektoren og mejeribranchen i Danmark.
Mejeribrugets ForskningsFond støtter forskning inden for områderne: teknologi, fødevaresikkerhed og mikrobiologi, sundhed og ernæring samt food innovation.
Dansk mælk-mærket
Dansk Mælk-mærket viser, at mælken kommer fra en dansk gård og er behandlet og fyldt på karton i Danmark